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La experiencia muestra las dificultades que enfrenta una actividad artesanal marcada por el esfuerzo y la falta de relevo.El recorrido por una cueva de maduración permite conocer de cerca un proceso que depende del tiempo, la humedad y la experiencia.
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Fuente: https://www.clarin.com/internacional/luis-dejo-trabajo-fijo-oferta-dubai-empezar-cero-cabana-asturias-quiero-trabajar-noche-quiero-vivir-dia_0_tTWPdEvrwo.html