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Esta costumbre se lleva a cabo el Viernes Santo y durante todos los viernes de Cuaresma.Está asociada a un acto de penitencia, respeto y austeridad para conmemorar la pasión y muerte de Jesucristo.
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Fuente: https://www.clarin.com/informacion-general/semana-santa-argentina-come-pescado-viernes-santo_0_TUDFn66EYT.html